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澳门威尼斯人博彩游戏:魔术?小铁锅在砂中一磨

作者/整理:admin 来源:互联网 2018-04-09



土耳其的咖啡十分有名,但百闻不如一见。这个视频里制造咖啡的进程像变魔术相同。一个带有长柄的迷你小铜壶,放在热沙子里,推两下,本来看起来空无一物的小铜壶里就冒出咖啡来,好奇特。

土耳其咖啡,又称阿拉伯咖啡,是欧洲咖啡的鼻祖,诞生已有七、八百年前史。据说在土耳其,为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情,有的乃至还要提早沐浴、吃斋。

源自土耳其的老式传统咖啡,据说在土耳其有一种咖啡算命的习气,是在喝完咖啡后,将沉积于杯底的咖啡渣盖在盘子上,依据其上构成的容貌来占卜当天的运势。

深度烘焙咖啡豆,研磨成极细的粉状。土耳其咖啡粉要求研磨得极细,比面粉还要细,然后将10克的咖啡粉放在一个带有长柄的铜制容器中,这种容器就是土耳其咖啡的主角叫做Ibrik,选用铜是因为铜热传导很快,在金属中仅次于银。

这时,参加100毫升冷水。将小铜锅小火慢煮至欢腾,在咖啡行将欢腾前,外表呈现了一层金黄色的泡沫,泡沫逐步增多,迅速涌上,立行将壶离火,待泡沫落下后再放回火上,通过几次欢腾,咖啡逐步浓稠,但是要比及水煮成原有一半,才算功德圆满。待咖啡渣沉积到底部,再将上层澄清的咖啡液倒出。

土耳其人喜爱咖啡上有一层绵密的泡沫,所以煮的时分不行过度拌和、而滚沸十分重要。如果有客人来家中做客,一般他们会把最多泡沫那杯给客人。

土耳其人知道这样一杯又苦又浓的泡沫咖啡对健康有害,所以他们的咖啡杯一般是100cc左右,十分迷你,只有一般咖啡杯的3成容量。